鄭州云湛科技研發的近紅外食品水分儀，在食品生產與質量控制中，水分含量是產品品質、安全性與保質期的關鍵指標之一。在生產過程之前、期間和之后，廠家會頻繁地進行食品和食品原料中水份含量分析，以確保最終產品水分含量符合所需的總體屬性與標準。
     NIR-MA-AC型防腐蝕近紅外水分儀采用304不銹鋼鑄造，專用于食品生產線對餅干、面包、奶粉、薯片等多種食品進行快速水分測定。
      AC型防腐蝕近紅外水分儀是一種在線式近紅外水分檢測設備非常適合生產車間內對食品水分含量進行在線檢測和全程控制；此款水分儀采用近紅外光折射的非接觸檢測方式，能夠毫秒內快速獲得精確、可靠的檢測結果，避免了傳統方法導致的批次延遲，并通過主機現場數字顯示，方便人員查看。
  AC型近紅外食品水分儀基于近紅外光譜技術，能夠快速、精準測定食品水分含量，在食品生產過程中，水分儀通過水分測定，可以為企業優化加工工藝，調整工藝參數提供實時數據支持，為企業判斷產品等級、貿易定級提供精準的信息依據。
      相較于傳統烘箱法或其他水分測定方式，AC型近紅外食品水分儀具備快速高效、準確度高、自動檢測、安全環保等技術優勢，能夠滿足食品行業數據可追溯、精準、工藝可調控等檢測需求，為食品生產提供保障。
      AC型近紅外食品水分儀通過與上位機軟件構建食品水分含量數據在線監測系統，能夠為食品企業的產品研發提供依據，為判斷水分含量對感官性狀的影響，提供數據支持，從而助力企業降低生產成本，提高檢測效率。